江苏大学确实有一本专业。江苏大学由原江苏理工大学、镇江医学院、镇江师范专科学校合并组建，以工科为特色的重点综合性研究型大学。学校拥有多个本科专业，涵盖工、理、文、经、管、法、医等多个学科领域。
具体来说，江苏大学设有97个本科专业，其中包括食品科学与工程、食品质量与安全和生物技术等，车辆工程、热能与动力工程（动力机械工程及自动化）、交通工程、交通运输（汽车运用及物流工程），以及药学和药物制剂等。此外，机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、金属材料工程、车辆工程、医学检验技术等都是学校的王牌专业。
因此，可以肯定江苏大学至少有一个本科专业。