在二本大学中，以下几个学校在法律专业方面表现较好：
中南政法大学：
这是一所全国重点大学，法学科研和人才培养水平较高，各法学专业在全国有较大影响力。其法学类专业教学质量较高，毕业生就业前景较好，是比较热门的二本法学院校之一。
山东财经大学：
专业设置全面，教学质量较高，实践教学较为突出，毕业生就业率一直处于较高水平。是湖南省内比较优质的二本法学院校，在中部地区亦有一定影响力。
湖南财经政法大学：
专业设置全面，教学质量较高，实践教学较为突出，毕业生就业率一直处于较高水平。是湖南省内比较优质的二本法学院校，在中部地区亦有一定影响力。
上海政法学院：
这所学校在二本法学专业中表现较好，具有较高的教学水平和研究实力。
甘肃政法学院：
作为甘肃省省属政法类普通本科院校，是国家首批卓越法律人才教育培养基地院校，全国第二批高校实践育人创新创业教育基地。
山东政法学院：
坐落于山东省济南市，是由山东省人民政府举办的全日制普通高等学校，是全国政法大学“立格联盟”､“一带一路”高校联盟正式成员。
西南政法大学：
虽然是一所双非大学，但在法学领域具有较高声誉，学科实力较强，性价比较高。
这些学校在法律专业的教学质量和就业前景方面都有不错的表现，可以根据个人兴趣、地域偏好和职业规划等因素进行选择。建议进一步了解各学校的详细专业设置和招生情况，以便做出更为明智的选择。