以省份命名的大学并不都是 一本大学。一本大学是指中国教育部确定的一类高水平大学，这些大学通常具有较高的学术水平和教学质量。然而，省名命名的大学可能包括一本、二本、三本以及专科等不同层次的大学。
虽然很多以省份命名的大学是211或985高校，这些高校通常被认为是国内一流的高等教育机构，但也存在一些例外。例如，河北大学、湖北大学、江苏大学和黑龙江大学等虽然以省份命名，但它们是普通本科高校。
此外，有些省份命名的大学并非211或985高校，但在某些省份内被视为一本大学。这些大学可能在某些省份的招生中是一本，但在其他省份可能是二本或三本。
因此，不能简单地认为所有以省份命名的大学都是一本大学。具体情况需要根据各个大学的实际学术水平、教学质量以及所在省份的招生政策来判断。