是的，一本大学中确实 有开设护理学专业的。许多一本高校都设有护理学专业，这些学校包括但不限于：
1. 北京大学
2. 同济大学
3. 四川大学
4. 浙江大学
5. 中山大学
6. 西安交通大学
7. 中南大学
8. 复旦大学
9. 山东大学
10. 北京中医药大学
11. 武汉大学
12. 郑州大学
13. 兰州大学
14. 暨南大学
15. 中国药科大学
16. 中国医科大学
17. 南京医科大学
18. 华中科技大学
此外，一些其他的重点大学，如第二军医大学，也提供护理学专业。
综上所述，如果你想在一本大学学习护理专业，有很多选择。建议根据自己的兴趣、学术目标和地理位置等因素，仔细研究各大学的护理专业设置和录取要求，以找到最适合自己的学校。