张雪峰老师推荐的二本大学包括以下几所：
南京工程学院：
推荐理由：电气工程及其自动化专业实力雄厚，毕业生就业率高。
哈尔滨金融学院：
推荐理由：与中国人民银行密切合作，金融学科资源雄厚，适合想进入银行、证券等金融行业的学生。
桂林电子科技大学：
推荐理由：电子信息和通信工程类专业知名，毕业生就业率高，尤其在电子制造行业有优势。
西安财经大学：
推荐理由：统计学和经济学领域专业实力突出，培养出大量数据分析人才，市场适应力强。
郑州轻工业大学：
推荐理由：依托国家烟草局支持，轻工和烟草技术领域有影响力，毕业生在烟草行业认可度高。
华北理工大学：
推荐理由：由国防科技工业局支持，国防科技领域的教学和科研实力强。
中国民航大学：
推荐理由：被誉为航空业的“黄埔军校”，毕业生就业率高达95%，专业对体能、视力的要求较高。
东北电力大学：
推荐理由：电力行业有独特资源和影响力，毕业生就业率高。
北京信息科技大学：
推荐理由：专业集中在电子信息领域，就业前景不错。
长春工程学院：
推荐理由：专业集中在电力、烟草等行业，就业前景较好。
中国民用航空飞行学院：
推荐理由：航空类重点建设高校，毕业生去向多为航空机构。
河南科技大学：
推荐理由：临床医学类有博士点，医学生想要进三甲医院就业需要读博。
西安邮电大学：
推荐理由：密码学专业人才缺口大，就业前景较好。
河北地质大学：
推荐理由：地质学为其王牌专业，专业实力强。
中原工学院：
推荐理由：以工科为主，综合类大学，就业前景不错。
这些建议基于张雪峰老师的推荐，但需要注意的是，每个学生的具体情况不同，选择学校和专业时还需结合个人兴趣、职业规划及实际情况进行综合考虑。