在江西就业的大学排名榜如下：
南昌大学
南昌大学是江西唯一的211高校，就业率高，尤其在国企、央企和事业单位方面表现突出。
江西财经大学
江西财经大学以经济、管理类学科为主，就业前景广阔，尤其在财经领域具有很高的影响力。
江西师范大学
江西师范大学作为纯粹的师范学校，就业率高，尤其在教育行业得到广泛认可。
东华理工大学
东华理工大学是一所背景资源丰富的学校，由江西省人民政府合作建立，培养了大量人才。
南昌航空大学
南昌航空大学是国防科工局共建的高校，特色专业为航空类，就业方向广泛，包括航空公司、船舶、汽车等领域。
华东交通大学
华东交通大学原为铁道部直属高校，现与国铁集团共建，电气工程和自动化专业就业率高。
江西理工大学
江西理工大学是中央与地方共建的高校，以工科为主，就业形势良好。
江西农业大学
江西农业大学在农业领域就业前景较好，是省内知名的农业大学。
陆军步兵学院
陆军步兵学院是一所开创性的军事院校，毕业生享受供给制待遇，就业前景光明。
南昌工程学院
南昌工程学院由水利部和江西省共建，是水利事业相关专业的强校。
这些排名综合考虑了各大学的学科优势、就业率和行业影响力。建议学生在选择学校时，可以根据自己的兴趣和专业方向，结合各大学的就业情况进行综合考虑。