日语专业的一本大学推荐如下：
北京外国语大学：
作为国内顶尖的语言类高校，北京外国语大学的日语专业历史悠久，师资力量雄厚，拥有全国首家日本学研究中心，是日语专业学生的首选之一。
上海外国语大学：
上海外国语大学的日语专业同样国内领先，设有日本文化经济学院，日语语言文学专业是国内最早设立的日语专业之一，拥有硕士和博士学位授予权。
浙江大学：
浙江大学是综合类高校中的佼佼者，其日语专业在教学和研究方面都有很高的水平。
吉林大学：
吉林大学的日语专业也是国内知名的，拥有硕士和博士学位授予权，具备较强的教学和研究能力。
南开大学：
南开大学的日语专业在北方地区具有很高的声誉，是日语专业学生值得一读的学校。
华东师范大学：
作为师范类高校，华东师范大学的日语专业在语言教学和研究方面都有不错的表现。
北京师范大学：
北京师范大学的日语专业在师范类高校中表现突出，适合有志于从事教育工作的学生。
清华大学：
虽然清华大学以理工科为主，但其日语专业也具备较高的教学水平，适合综合素质较高的学生。
北京大学：
作为国内顶尖的综合类高校，北京大学的日语专业在学术研究方面有着丰富的经验和卓越的成就。
南京大学：
南京大学的日语专业在南方地区具有很高的知名度，教学和研究水平均很出色。
大连外国语大学：
大连外国语大学的前身是大连日语专科学校，日语专业历史悠久，拥有硕士和博士学位授予权，是东北地区的重要日语教学基地。
这些大学在日语专业方面都有较高的教学水平和研究实力，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的师资力量、教学设施、学术研究成果以及就业情况等因素。