截至2024年，全国酿酒工程专业大学排名如下：
江南大学
中国农业大学
北京工商大学
贵州大学
南昌大学
南京农业大学
浙江大学
华中农业大学
华南理工大学
天津科技大学
大连工业大学
东北农业大学
齐鲁工业大学
河北科技师范学院
绍兴文理学院
建议：
江南大学和 贵州大学在酿酒工程专业方面表现突出，江南大学位居全国第一位，贵州大学位列第二。
北京工商大学、 南昌大学、 南京农业大学、 浙江大学、 华中农业大学、 华南理工大学、 天津科技大学、 大连工业大学和 东北农业大学也是值得考虑的院校。
齐鲁工业大学、 河北科技师范学院和 绍兴文理学院等院校在酿酒工程领域也具备较高的教学水平和研究实力。
这些排名综合了不同来源的数据，建议考生和家长在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会以及行业认可度等因素。