在河南，二本C类大学包括以下几所：
河南财经政法大学：
以经济、管理、政法类专业为主导，学科实力强大，工商管理学科被评为B-，应用经济学为C+，法学为C级。该校是河南省特色骨干大学。
河南科技大学：
位于河南省洛阳市，是一所综合型大学，以工科为主，同时农、医、管等学科也协调发展。河南科技大学是国家国防科技工业局与河南省人民政府共建高校，也是国家级专业技术人员继续教育基地。
河南农业大学：
在河南的二本院校中排名第三，是一所综合型大学，以农业科学、工程科学、生命科学等学科为特色。
河南理工大学：
在河南的二本院校中排名第四，是一所理工科实力较强的大学，拥有多个优势学科。
河南工业大学：
位于河南省郑州市，是一所工科实力较强的大学，以工程技术、材料科学、计算机科学等学科为主。
河南中医药大学：
位于河南省郑州市，是一所中医药类大学，拥有多个中医药相关的优势学科。
郑州轻工业大学：
位于河南省郑州市，是一所轻工业类大学，以工科为主，同时注重实践教学。
信阳师范学院：
位于河南省信阳市，是一所师范类高校，教育学、文学等学科实力较强，毕业生就业率较高。
新乡医学院：
位于河南省新乡市，是河南省独立建制的西医本科院校，入选国家“111计划”，是国家“十三五”中西部高校基础能力建设工程支持高校。
洛阳理工学院：
由原国家建材部直属的洛阳工业高等专科学校和原洛阳大学合并组建而成，材料学院的无机非金属材料工程专业是王牌专业。
这些大学在各自的学科领域内都有较强的实力，并且就业前景较好。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。