山东青岛最好的二本大学有以下几所：
青岛理工大学：
青岛理工大学是一所省属重点大学，创建于1952年，以工科为主，涵盖理工、经管、文法等多学科门类。在土木工程、建筑学、环境工程等专业领域具有特色，注重理论与实践相结合的教学方法。
山东科技大学：
山东科技大学位于山东省青岛市，是山东省属重点大学，创建于1951年，拥有多个校区。学校专注于农业科学领域的研究和教学，学科优势明显，培养了大量优秀人才。农业科学是青岛农业大学的王牌领域，其中农学和植物保护等专业在业内颇具影响力。
青岛农业大学：
青岛农业大学是山东省属重点大学，创建于1951年，拥有多个校区。学校专注于农业科学领域的研究和教学，学科优势明显，培养了大量优秀人才。农业科学是青岛农业大学的王牌领域，其中农学和植物保护等专业在业内颇具影响力。此外，该校还有3个学科进入全球ESI排名前1%，显示了其强大的科研实力。
青岛大学：
青岛大学是山东省属重点综合大学，山东省与青岛市共建高校，山东省属高校高水平大学“冲一流”建设高校。建有国家大学生文化素质教育基地、华文教育基地，是教育部“本科教学工程”地方高校第一批本科专业综合改革试点高校。青岛大学在综合性研究型大学方面具有较高的声誉，入选国家“111计划”。
烟台大学：
烟台大学是山东省属重点综合性大学，创建于1984年，由北京大学、清华大学共同援建，具有较高的起点和办学水平。学校学科门类齐全，涵盖文、理、工、法、农、医、经、管、教、艺等10个学科门类，注重培养学生的创新精神和实践能力，为社会培养了大量复合型人才。优势专业包括法学、经济学等。
这些大学在各自的王牌领域具有明显优势，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学。