临沂大学设置了许多本科专业，以下是一些具体的专业列表：
化学化工学院
化学
应用化学
化学工程与工艺
制药工程
数学与统计学院
数学与应用数学
物理与光电工程学院
物理学
生命科学学院
生物科学（师范类）
生物技术
食品科学与工程
地理与遥感学院
地理科学
教育学院
小学教育
体育学院
体育教育
化学与生命科学学院
应用化学
材料科学与工程学院
材料科学与工程
机械与车辆工程学院
机械设计制造及其自动化
机械电子工程
车辆工程
汽车服务工程
电气工程及其自动化
自动化
电子信息与电气工程学院
电子信息工程
通信工程
电子信息科学与技术
自动化
计算机科学与技术学院
计算机科学与技术
建筑与城市规划学院
建筑学
土木工程
商学院
物流管理
法学院
法学
传媒学院
新闻学
广播电视编导
数字媒体艺术
马克思主义学院
思想政治教育
药学院
药学
医学院
制药工程
智能医学工程
这些专业涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科领域，满足了不同学生的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，参考学校最新的专业设置和就业情况。