在湖南省，以下是一些提供土木工程专业的的一本大学：
中南大学
中南大学位于湖南省长沙市，是中央直管、教育部直属的副部级大学，也是国家首批“双一流”、“211工程”、“985工程”建设高校。土木工程是其国家一级重点学科之一。
湖南大学
湖南大学坐落于长沙市，是教育部直属全国重点大学，国家“211工程”与“985工程”重点建设高校，也是国家“世界一流大学”建设高校。湖南大学土木工程学院拥有土木工程、给排水科学与工程、建筑环境与能源应用工程、工程管理和智能建造5个本科专业。
湖南科技大学
湖南科技大学土木工程学院始建于1988年，现有教学科研人员136人，其中教授30人，博士118人。学院拥有土木工程一级学科博士、硕士学位授予权及土木水利专业硕士学位授予权。
湖南工学院
湖南工学院位于湖南省衡阳市，是一所公办本科院校，提供土木工程专业。
湖南城市学院
湖南城市学院是一所公办本科院校，2022年招生土木工程专业。
湖南理工学院
湖南理工学院是一所公办本科院校，2022年招生土木工程专业。
吉首大学
吉首大学是一所公办本科院校，提供土木工程专业。
湖南工程学院
湖南工程学院是一所公办本科院校，提供土木工程专业。
湖南农业大学水利与土木工程学院
该学院成立于2019年，提供水利水电工程、土木工程（含土木工程专业国际班）和工程管理三个本科专业。
这些大学在土木工程领域都有较高的学术地位和优良的社会声誉，提供了多个本科专业和硕士、博士专业，能够满足不同层次的学生需求。建议学生在选择学校时，可以根据自己的兴趣、学术目标和职业规划，综合考虑各学校的学科优势、师资力量和就业情况。