应用英语专业的二本大学包括但不限于以下几所：
浙江外国语学院- 以培养高素质应用型人才为特色，注重学生的综合素质和国际视野。
辽宁师范大学- 省属重点大学，拥有强大的外语学科实力和丰富的教学经验。
江苏师范大学- 与教育部共建，外国语言文学学科在教育部评估中获得C评价。
广西师范大学- 坐落在桂林市，英语专业教学质量高，毕业生就业竞争力强。
扬州大学- 拥有优秀的师资力量和完善的教学设施。
上海师范大学- 在应用英语专业方面也有较好的教学质量和学术氛围。
安徽外国语学院- 提供多样化的学习机会，注重语言技能训练和跨文化交际能力培养。
南京邮电大学- 英语专业就业方向广泛，适应了社会对外语人才的需求。
请注意，以上信息仅供参考，具体排名和教学质量可能会随时间和各种因素有所变化。建议在选择学校时，还需参考最新的教育资源和就业数据