在湖北省，以下是一些普通的二本大学：
1. 武汉纺织大学
2. 武汉轻工大学
3. 湖北医药学院
4. 湖北师范大学
5. 湖北中医药大学
6. 黄冈师范学院
7. 湖北警官学院
8. 湖北经济学院
9. 武汉商学院
10. 湖北第二师范学院
11. 武汉体育学院体育科技学院
12. 湖北理工学院
13. 湖北文理学院
14. 湖北科技学院
15. 湖北工程学院
16. 湖北民族大学
17. 荆楚理工学院
18. 湖北汽车工业学院
19. 汉江师范学院
20. 武汉东湖学院
21. 武昌首义学院
22. 文华学院
这些大学在湖北省乃至全国都有一定的知名度和学术实力，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、医学等多个学科领域。建议学生在选择大学时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校的学科优势、师资力量、教学设施以及就业前景等因素。