青岛大学的一本专业包括以下几类：
文科类专业
历史学
德语
地理科学
口腔医学
西班牙语
日语
朝鲜语
酒店管理
法语
财政学
经济学类
信息管理与信息系统
法学类
市场营销
英语
纺织工程
环境科学
公共事业管理
旅游管理
中国语言文学类
人力资源管理
软件工程
服装设计与工程
计算机科学与技术
数字媒体技术
网络工程
电子商务
物流管理
工商管理
财务管理
理科类专业
化学工程与工艺
数学与应用数学
应用化学
生物技术
测控技术与仪器
应用物理学
护理学
医学影像学
轻化工程
电子信息科学与技术
材料成型及控制工程
环境工程
材料物理
电子信息工程
通信工程
电气工程及其自动化
计算机科学与技术
高分子材料与工程
国际经济与贸易
复合材料与工程
信息与计算科学
国际商务
自动化
工业工程
药学
智能科学与技术
医学类专业
临床医学
医学影像学
医学检验
口腔医学
护理学
预防医学
药学
艺术类专业
美术学院：绘画（水彩、油画、版画、国画）、视觉传达设计（平面设计、数码媒体艺术设计、纺织装饰设计）、环境设计（室内设计、景观设计、装饰雕塑与陶艺）
这些专业在青岛大学被认定为一本专业，意味着它们在学术声誉、师资力量、教学设施等方面具有较高的水平。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。