烟台大学在各省的招生批次和是否为一本院校的情况如下：
山东省
烟台大学在山东省属于普通类一段招生，因此被视为一本院校。
江西省
2022年，烟台大学在江西省的招生属于本科一批。
贵州省
2022年，烟台大学在贵州省的招生属于本科一批。
安徽省
2022年，烟台大学在安徽省的招生属于本科一批。
河南省
2022年，烟台大学在河南省的招生属于本科二批。
北京市
2022年，烟台大学在北京市的招生属于本科批。
河北省
2022年，烟台大学在河北省的招生属于本科批。
内蒙古自治区
2022年，烟台大学在内蒙古自治区的招生属于本科一批。
浙江省
2022年，烟台大学在浙江省的招生属于平行录取一段。
江苏省
2022年，烟台大学在江苏省的招生属于本科批。
福建省
2022年，烟台大学在福建省的招生属于本科批。
湖北省
2022年，烟台大学在湖北省的招生属于本科批。
湖南省
2022年，烟台大学在湖南省的招生属于本科批。
海南省
2022年，烟台大学在海南省的招生属于本科批。
广西省
2022年，烟台大学在广西省的招生属于本科二批。
四川省
2022年，烟台大学在四川省的招生属于本科二批。
新疆自治区
2017年，烟台大学在新疆自治区的部分招生专业在本科一批和本科二批招生。
甘肃省
2017年，烟台大学在甘肃省的部分招生专业在本科一批和本科二批招生。
综上所述，烟台大学在山东省被视为一本院校，并且在其他一些省份（如江西、贵州、安徽等）也属于本科一批招生。然而，在河南、广西、四川等省份，烟台大学则是本科二批招生。建议考生根据自己所在省份的招生批次情况，来确定烟台大学是否为一本院校。