厦门华侨大学 属于一本大学。以下是支持这一结论的详细理由：
教育部分类：
华侨大学被教育部分类为本科层次的普通高等院校，拥有学士学位授予权，因此可以称为一本大学。
福建省支持：
华侨大学是福建省重点支持的优秀大学，入选福建省“双一流”建设高校，通常被认为是一本大学。
招生批次：
在福建及全国大部分地区，华侨大学属于本科第一批次招生。虽然在一些省份是本科二批招生，但按照其在普通类最前的招生批次，仍可视为一本大学。
社会认可：
华侨大学虽然不是211大学，但是一所实力很强的本科院校，在福建省院校中位于前列，有优良的教学和科研条件，师资力量雄厚，学科专业齐全，因此在考生和社会上有一定的知名度。
综上所述，厦门华侨大学在多个方面均符合一本大学的标准，因此可以确定其属于一本大学。