适合当兵的二本大学专业主要包括以下几类：
信息工程类专业
中国人民解放军信息工程大学：以信息工程类专业为主，文科生可选的专业包括经济学、法学、管理等。
通信工程专业：指挥类和技术类专业，培养具备现代通信技术和军用通信系统的研究设计以及运行和分析管理的复合型指挥军官。
监测工程专业：主干课程包括电工学、电子技术基础、传感器原理及应用等，适合对军事技术感兴趣的文科生。
人文社会科学类专业
中国人民解放军国际关系学院：以国际政治、国际关系等专业为主，适合有志于军队事业的文科生。
中国人民解放军国防大学：其人文社会科学类学科也较为突出，如政治学、经济学、法学等。
中国人民解放军军事经济学院：以经济学、管理学等专业为主，适合对经济管理感兴趣的文科生。
技术类专业
计算机科学与技术：培养基础知识扎实、知识面宽、工程实践能力强的高级人才，适合在军队从事信息技术和软件开发工作。
机械设计制造及其自动化：提供机械制造、车辆维修和维护方面的人才，适合在军队从事工程技术领域的工作。
电气工程及其自动化：涉及军事设施、航空航天技术、武器系统维护等方面的专业技能，适合对机电一体化和无人驾驶技术有兴趣的人。
电子信息工程：培养掌握现代通信基本理论和技术的高级工程技术人才，适合在军队从事通信系统的研究、分析以及维护工作。
其他实用专业
护理学：适合专科层次的学生，毕业考直招军士。
临床医学：同样适合专科层次的学生，在部队医疗机构中有广泛应用。
财务管理、会计学、土木工程、测绘工程：这些专业在部队中也有较大的需求，适合有志于军队管理的学生。
综上所述，适合当兵的二本大学专业主要集中在信息工程、人文社会科学、技术类和其他实用专业等领域。建议根据个人兴趣和职业规划，选择相应的专业进行报考。