深圳职业技术大学 不是一本大学。虽然深圳职业技术大学在某些省份的招生批次中被视为本科，但它并不属于一本大学。一本大学通常指的是那些在高考招生中，学生需要达到一定分数线才能录取的大学，而深圳职业技术大学主要是专科层次的院校。
深圳职业技术大学是一所中国教育部直属的本科高水平应用特色学院，也是国家首批示范性高职院校。它以培养应用型、技能型人才为主，注重实践能力的培养和应用技术的创新。此外，深圳职业技术大学在广东是本科批次招生，对于广东考生来说，通常认为它是一所本科大学。
因此，无论是从学校的办学层次、招生政策，还是社会认可度来看，深圳职业技术大学都不应被视为一本大学。