广东外语外贸大学 属于一本院校。以下是支持这一结论的详细信息：
一本院校的认定
广东外语外贸大学在广东省以及全国范围内都是第一批招生的院校，因此一般认为是一本学校。
该校在不同省份的招生批次不同，但在普通类最前的招生批次中，如广西、江西、贵州等省份属于本科一批，这表明它被视为一本院校。
学校的地位和荣誉
广东外语外贸大学是广东省属重点大学，入选了多项国家级和省级项目，如国家“2011计划”、国家建设高水平大学公派研究生项目等。
学校在国际化人才培养、外国语言文化、对外经济贸易、国际战略研究等方面具有鲜明特色和重要基地地位。
其他信息
广东外语外贸大学不是985大学，也不是211大学。
学校在全国大部分地区是按照本科一批进行招生的。
综上所述，广东外语外贸大学作为广东省属重点大学，并且在多个省份按照本科一批招生，可以明确认为它是一所一本院校。