在福建厦门，文科二本大学主要有以下几所：
厦门理工学院：
厦门理工学院是一所应用型为主的本科高校，以工科见长，但同时也拥有较为丰富的文科专业。在福建省内，厦门理工学院的文科排名较为靠前。
集美大学：
集美大学是福建省属公办全日制学校，拥有较为丰富的文科专业，并在文科领域中表现突出。该校是福建省重点建设高校，交通运输部与福建省政府共建高校。
福建江夏学院：
福建江夏学院位于福建厦门，是一所本科高校，也在厦门本科二批招生。
福建中医药大学：
福建中医药大学位于福建，虽然主要侧重于医学，但也有一些文科专业，并在厦门本科二批招生。
福建工程学院：
福建工程学院位于福建，同样也在厦门本科二批招生。
建议：
厦门理工学院和 集美大学在文科二本大学中较为突出，可以根据个人兴趣和职业规划，选择其中一所进行深入研究和学习。
福建江夏学院、 福建中医药大学和 福建工程学院也是不错的选择，可以根据具体专业和个人情况进行选择。