视觉传达设计专业的二本大学包括但不限于以下几所：
1. 中原工学院 - 位于河南省郑州市，拥有设计学一级学科硕士点和艺术硕士专业学位授权点。
2. 湖南理工学院 - 位于湖南省岳阳市，湖南省国内一流学科建设高校。
3. 河北科技师范学院 - 位于河北省秦皇岛市，前身为河北农业技术师范学院。
4. 南京信息工程大学 - 国家级示范性软件学院，在信息技术领域享有高声誉。
5. 南京林业大学、南京工程学院、南京邮电大学（原江苏经济学院）、南京晓庄学院 - 公立二本大学。
6. 南京审计大学（商学院、艺术学院等）、南京文化艺术职业学院、南京应用技术学院（工科、商科为主）、南京视觉艺术设计职业学院、南京工业职业技术学院 - 民办二本大学。
7. 邵阳学院、桂林电子科技大学、西南科技大学、郑州美术学院、西南财经大学天府学院、郑州轻工业大学、大连工业大学、青岛工学院、青岛电影学院、广西科技师范学院、广东理工学院、上海外国语大学贤达经济人文学院、塔里木大学 - 开设视觉传达设计专业的其他学校。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议查看各大学的官方网站或教育部门发布的最新信息以获得最准确的录取数据。