花都区的大学包括：
本科院校
1. 广东第二师范学院花都校区
2. 广东培正学院
3. 华南理工大学广州学院
专科院校
1. 广东培正学院
2. 广东行政职业学院
3. 新城市专业技术学校
4. 华南建设学院西院
5. 南方成人经贸学院
6. 中国共产党广州市花都区委员会党校
7. 广州环洋专修学院
8. 广东交通职业学院（北院）
9. 培正商学院
10. 花都区广播电视大学
11. 广州工商学院（花都校区）
12. 广州大学技术学院汽车学院
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体情况可能会有所变化，建议核实最新资料以获得准确信息