山东兽医专业的大学排名如下：
青岛农业大学：
兽医学专业全国排名第11，且在山东省内排名第一。
山东农业大学：
兽医学专业全国排名第11，且在山东省内排名第二。
临沂大学：
兽医学专业在山东省内排名第三。
聊城大学：
兽医学专业在山东省内排名第四。
山东农业工程学院：
兽医学专业在山东省内排名第五。
青岛农业大学海都学院：
兽医学专业在山东省内排名第五。
山东畜牧兽医职业学院：
虽然是一所专科院校，但在某些评价中，如张雪峰老师的评价中，它在全国公立专科院校中排名第97名，且其动物医学专业被教育部评为骨干专业。
请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化，以上信息以最新发布的数据为准。