大学附近的小吃种类繁多，以下是一些常见且受欢迎的小吃：
煎饼果子：
这是一种非常受欢迎的传统小吃，以薄脆的煎饼夹着鸡蛋和各种馅料（如火腿肠、油条、豆腐等），再加上甜面酱和辣椒酱，口感丰富多样，适合学生们的早餐和午餐。
烧烤串：
烧烤串可以根据不同的口味和需求烤制各种食材，如羊肉串、鸡翅膀、鸡心、鸡肝等，提供简单的调料和蘸料，增加顾客的选择性，是夜宵的绝佳选择。
炸鸡块：
炸鸡块外酥里嫩，口感丰盈，价格实惠，适合学生们随时品尝。
烤冷面：
烤冷面是一种独特的酸甜口味小吃，Q弹的面条烤制后外焦里嫩，让人回味无穷，适合忙碌的学习生活。
关东煮：
关东煮种类繁多，价格便宜，一般素菜一串1元，荤菜2-3元左右，特别受学生欢迎。
章鱼小丸子：
外酥里嫩，口感丰盈，很受学生喜爱。
烤红薯：
烤红薯在校园外的夜市摊或者城市的步行街中非常常见，价格亲民，适合作为零食或早餐食用。
烤面筋：
烤面筋是一种非常接地气的校园小吃，口感香脆，深受学生喜爱。
烤鱿鱼：
烤鱿鱼也是一道非常受欢迎的烧烤小吃，口感香脆，价格便宜。
铁板豆腐：
铁板豆腐外皮烤得微焦，内里嫩滑，搭配特制酱料，每一口都是满满的幸福感。
麻辣烫：
麻辣烫以其独特的口味和丰富的食材而闻名，适合喜欢辣食的学生。
鸡蛋灌饼：
鸡蛋灌饼的口感层次分明，第一口咬下去，饼皮酥脆可口与内里的嫩滑鸡蛋形成了鲜明的对比，还可以搭配烤肠、鸡柳、土豆丝等各种小料。
炒面炒饭：
炒面和炒饭是经典的快餐小吃，适合学生们的午餐和晚餐。
炸鸡汉堡：
炸鸡汉堡是快餐中的经典之选，香脆的炸鸡块夹在软嫩的汉堡包中，配上蔬菜和特制酱料，美味又方便。
水果冰淇淋：
在炎炎夏日，水果冰淇淋是解暑的最佳选择，新鲜的水果切成块状，混合在口感细腻的冰淇淋里，清凉爽口。
这些小吃不仅美味可口，而且价格实惠，非常适合学生群体。建议根据当地的市场需求和竞争情况，以及自身的经营能力和兴趣爱好，选择合适的小吃项目进行经营。