民办三本大学的专业选择相对多样，可以根据个人兴趣、职业规划以及就业前景来选择。以下是一些建议的专业：
计算机科学与技术：
这是一个应用性很强的专业，毕业后可以从事IT行业，就业前景广阔。
电气工程及其自动化：
这个专业应用广泛，涉及电力系统的设计、制造、运行等方面。
自动化：
自动化专业培养具备自动控制理论、控制系统设计、设备与系统性能分析、自动控制技术等方面的能力，就业前景良好。
土木工程：
土木工程专业涉及建筑、道路、桥梁等基础设施建设，是一个传统且重要的工程领域。
建筑学：
建筑学专业培养具备建筑设计、城市规划、室内设计等方面的知识和技能，适用于建筑设计、地产开发等领域。
交通工程：
交通工程专业涉及交通规划、交通系统设计、交通管理等方面，就业方向包括交通部门、城市规划等。
建筑环境与设备工程：
这个专业培养具备建筑环境控制、设备系统设计与运行管理等方面的能力，适用于建筑行业。
园林建筑：
园林建筑专业培养具备园林景观设计、园林施工管理等方面的知识和技能，适用于园林设计、地产开发等领域。
给水排水工程：
这个专业涉及城市供水、排水系统的设计、施工与运行管理，就业前景良好。
软件工程：
软件工程专业培养具备软件开发、测试、维护等方面的能力，是IT行业的重要专业。
财务管理：
财务管理专业培养具备财务管理、会计核算、财务分析等方面的知识和技能，适用于各类企业。
城市规划：
城市规划专业培养具备城市规划、建筑设计、景观设计等方面的知识和技能，适用于城市规划部门、建筑设计院等。
网络工程：
网络工程是一个比较普遍开设的专业，培养具备计算机网络设计、网络系统管理等方面的能力。
编导：
对于喜欢传媒艺术的学生，编导专业是一个不错的选择，涉及影视制作、节目策划与制作等方面。
这些专业在民办三本大学中相对较为热门，但具体选择还需结合个人兴趣和职业规划。建议在选择专业时，多了解相关行业的就业前景和发展趋势，以便做出更为明智的选择。