安阳大学提供本科、硕士和博士课程，专业设置丰富，涵盖了多个学科领域。以下是部分专业列表：
语言类专业
国语国文
英语英文
俄语俄文
中国语等
人文社科专业
幼儿教育
基督教教育
神学
基督教文化等
商科专业
贸易流通
观光经营
观光英语翻译
行政
公演艺术
科技类专业
信息统计
食品营养
都市信息工学
计算机工学
信息通信工学
电气工学
环境工学
海洋生命工学
电子信息工程
测控技术与仪器
电气工程及其自动化
自动化
机械设计制造及其自动化
人工智能
机器人工程
艺术类专业
数字媒体
数字媒体设计
声乐
钢琴
管弦乐
作曲
美术学
产品设计
环境设计
视觉传达设计
音乐表演
音乐学
广播电视编导
播音与主持艺术
其他专业
光电信息科学与工程
应用物理学
化学工程与工艺
高分子材料与工程
生物科学
食品科学与工程
信息安全
软件工程
网络工程
物联网工程
工程管理
工程造价
旅游管理
人力资源管理
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的专业方向。同时，也可以参考学校的专业排名和就业情况，以确保选择到最合适的专业。