国外高校后勤体系的基本运作方式主要包括以下几种模式：
1. 德法模式：
德国和法国的高校后勤服务系统通常由大学生服务中心管理，这些中心具有独立的法人资格和公益性质。
德国高校后勤系统由州政府任命的负责人管理，实行企业化管理，自主经营，不以追求利润为目的。
法国高校后勤事务由大学事务中心承担，该机构成立于1955年。
2. 美国模式：
美国高校后勤事务通常由高校直接参与管理，实行董事会或理事会领导下的校长负责制。
领导体制分为两种模式：教务长主持制和副校长分工负责制。
美国高校后勤管理由财务、学生生活、发展、基建的分管校长以及副教务长或教务长助理负责。
3. 日本模式：
日本的高校后勤服务系统可能具有其独特的组织和管理方式，但具体细节在提供的参考信息中未提及。
国外高校后勤服务通常注重社会化和育人功能，例如，美国高校后勤服务育人研究呈现上升趋势，并取得了阶段性成果。
这些模式反映了不同国家根据自身的教育体系和文化背景，对高校后勤服务管理的不同理解和实践。