在二本大学中，以下几所石油相关专业的大学就业情况较好：
西南石油大学：
西南石油大学在石油与天然气工程领域具有非常强的优势，是教育部和石油企业共建的高校。该校的专业设置主要围绕石油工业，石油与天然气工程专业在全国排名第一，毕业生就业进入石油行业的机会很多，薪资待遇也很好。
长江大学：
长江大学位于湖北荆州，是一所综合性强校，由当地政府和石油天然气公司联合创建。学校在资源勘查和石油工程方面的实力非常强，就业认可度高。
东北石油大学：
东北石油大学位于黑龙江省大庆市，是黑龙江省重点建设的高校，由多家石油集团和黑龙江省联合创办。学校在石油工程、地质资源与地质工程、化学工程等学科领域具有显著优势，毕业生就业有优势。
北京石油化工学院：
北京石油化工学院设备资源充足，学习氛围好，尤其是考研学生多，就业前景不错。学校在其他省市也有一本招生，甚至超出一本线很高录取。
南京工程学院：
南京工程学院在电力行业拥有丰富的资源和广泛的影响力，其电气工程及自动化专业连续多年就业率名列前茅。对于希望进入电力系统工作的学生，南京工程学院是很好的选择。
桂林电子科技大学：
桂林电子科技大学在电子信息与通信工程类专业方面在全国同类院校中表现突出，就业质量和市场认可度是其核心优势。电子信息类专业的就业率超过88%。
这些大学在石油及相关专业的就业方面都有较好的表现，建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。