当前江苏省航空航天工程专业的大学排名如下：
南京航空航天大学
排名：第1位
特点：航空航天工程全国排名靠前，是江苏省航空航天领域的领军院校。
南京理工大学
排名：第2位
特点：在飞行器设计与工程等专业领域表现突出。
苏州大学
排名：第3位
特点：近年来发展迅速，在211级大学中颇受欢迎。
陆军工程大学
排名：第4位
特点：在飞行器设计与工程等专业领域同样表现出色。
南通理工学院
排名：第5位
特点：在航空服务艺术与管理专业方面表现突出。
以上排名信息基于最近的数据更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。