烘焙专业的大学排名如下：
国内排名
康涅狄格州立大学- 食品科技学院烘焙课程注重实践。
纽约州立立法部门科技学院- 拥有先进的烘焙工坊，强调实践与创新。
东北大学- 烘焙专业是中国较早开设的，提供全面的理论与实践知识。
肯德基集团麦当劳大学- 全球知名快餐品牌，烘焙课程得到广泛认可。
四川旅游学院- 烘焙专业教育具有高声誉，课程设置全面。
江苏旅游职业学院- 烘焙专业教学质量优良，注重实践操作。
上海旅游高等专科学校- 烘焙专业教育历史悠久，理论与实践相结合。
广东海洋大学- 烘焙专业教育实力强，注重创新能力培养。
浙江旅游职业学院- 烘焙专业教育质量高，课程设置合理。
国际排名
雷诺特LENOTRE烘焙学院- 国际知名烘焙学院。
法国PauI bocuse学院- 法国著名烹饪学校之一。
美国CIA学院- 提供专业的烘焙和糕点制作课程。
美国惠尔通Wilton学校- 烘焙课程享有国际声誉。
法国巴黎蓝带西餐西点学校- 世界知名烹饪学校，提供蛋糕制作课程。
神户西点艺术专业学院- 日本著名的西点专业学院。
东京制菓专门学- 日本以糕点制作为特色的学校。
以上排名不分先后，具体选择学校时，建议根据个人兴趣、专业方向、教学质量、师资力量以及就业前景等因素综合考虑