武汉轻工大学和江汉大学在综合实力和专业实力方面各有优势，具体哪个更好需要根据个人需求和偏好来判断。以下是它们的一些对比信息：
全国排名
根据软科中国大学排行榜，武汉轻工大学2022年全国排名第231名，而江汉大学为第257名，武汉轻工大学的排名更靠前。
在校友会2024年中国大学排名中，武汉轻工大学全国排名第148位，江汉大学为第225位，武汉轻工大学依然排名更靠前。
专业实力
根据校友会2024中国大学一流专业排名榜单，武汉轻工大学在全国第160名（研究型），而江汉大学为第334名（研究型），武汉轻工大学的专业实力更强。
江汉大学的王牌专业包括美术学（A）、材料成型及控制工程（A）等，而武汉轻工大学的王牌专业有动物科学（A+）、食品科学与工程（A+）等。
学科建设和师资力量
江汉大学入选湖北省“双一流”建设“国内一流学科建设高校”，化学工程与技术学科入选湖北省“国内一流学科建设学科”。
武汉轻工大学是国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建高校，入选第一批卓越农林人才教育培养计划。
地理位置和办学环境
江汉大学位于湖北省武汉市，是一所综合性大学，实行省市共建、以市为主的办学体制。
武汉轻工大学同样位于湖北省武汉市，是一所理工科为主的大学。
建议
如果注重专业实力和排名，武汉轻工大学更为优势，其在全国和专业排名中的位置都较为靠前，且专业实力较强。
如果注重学科建设和双一流建设，江汉大学作为湖北省“双一流”建设高校，其学科建设和师资力量较为雄厚。
如果考虑地理位置和办学环境，两所大学都位于湖北省武汉市，但江汉大学的办学体制和综合实力可能更适合一些。
最终选择哪所大学，建议结合个人的专业兴趣、职业规划以及未来的发展方向来综合考虑。