西北地区的公办二本大学包括但不限于以下几所：
陇东学院- 位于甘肃省庆阳市，是一所师范教育基础深厚的公办省属本科院校。
河西学院- 位于甘肃张掖，由张掖医学高等专科学校、张掖人民医院和张掖师范学校合并而成，具有医药和师范类专业优势。
宁夏师范学院- 位于宁夏固原市，是宁夏唯一的师范类本科院校。
伊犁师范学院- 位于新疆伊犁哈萨克族自治州，是一所师范类高校。
西安工程大学- 位于陕西省西安市，拥有纺织科学与工程、材料科学与工程、设计学等国家特色专业。
西安财经大学- 位于陕西省西安市，以经济学、管理学为主干学科。
陕西理工学院- 位于陕西省汉中市，以理工科为主，涵盖多个学科门类。
西安航空学院- 位于陕西省西安市，以航空工程、机械工程、材料科学与工程等为主干学科。
西安美术学院- 位于陕西省西安市，是一所美术专业特色院校。
宝鸡文理学院- 位于陕西省宝鸡市，是一所综合性本科院校。
西安体育学院- 位于陕西省西安市，以体育类专业为主。
西安医学院- 位于陕西省西安市，是一所医药卫生人才培养院校。
西北师范大学- 位于甘肃省兰州市，是一所师范类专业突出的公办大学。
兰州财经大学- 位于甘肃省兰州市，是一所财经类专业院校。
天水师范学院- 位于甘肃省天水市，是一所师范类专业院校。
请注意，以上信息可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息