江苏大学和南京邮电大学都是江苏省内知名的高等教育机构，它们各自有不同的特色和优势。选择哪所大学更好，取决于您的专业兴趣、未来职业规划以及个人偏好。以下是它们各自的特点：
江苏大学
综合性强：拥有广泛的学科门类，包括工、文、管、法、理、经等。
工科实力雄厚：尤其在农业工程、机械工程等领域表现突出。
医学专业突出：医学检验专业在江苏省内具有较高声誉。
合并了多个学校：因此专业体系较大。
南京邮电大学
专业性很强：以信息与通信工程、计算机科学与技术等专业领域为主。
与信息产业联系紧密：校友在信息产业界集中，高层较多。
就业质量好：尤其在通信、互联网等行业，毕业生受欢迎。
地理位置优势：位于南京，提供更多与企业和市场直接接触的机会。
综合比较
排名：南京邮电大学的综合排名略高于江苏大学。
专业特色：江苏大学在工科和医学领域有优势，而南京邮电大学在通信和计算机专业方面表现强势。
社会声誉：两所大学都有较高的社会声誉，毕业生就业率都较高。
结论
选择哪所大学，您应该根据自己的专业兴趣和职业规划来决定。如果您倾向于工科，尤其是农业工程或机械工程，江苏大学可能是更好的选择。如果您对信息技术领域，尤其是通信工程感兴趣，南京邮电大学可能更适合您。无论选择哪所大学，都建议您亲自了解学校的专业设置、师资力量、校园环境等，以便作出最适合自己的决定