民办大学开设的专业种类繁多，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科门类。以下是一些具体的民办大学及其开设的专业示例：
广东海洋大学寸金学院
汉语言文学
汉语国际教育
英语
法语
会计学
财务管理
电子科技大学中山学院
会计学
法律学
财务管理
南京传媒学院 （原中国传媒大学南广学院）：
新闻传播学类
广播电视学
广告学
播音与主持艺术
摄影
戏剧影视文学
四川传媒学院
新闻学
广播电视编导
播音与主持艺术
摄影
戏剧影视导演
影视摄影与制作
武汉学院
国际经济与贸易
工商管理
法学
视觉传达设计
环境设计
中国地质大学长城学院
地质学
土木工程
电气工程及其自动化
计算机科学与技术
西安外事学院
市场营销
国际商务
英语
旅游管理
华联学院
语言学
计算机科学与技术
财务管理
山东英才学院
计算机科学与技术
会计学
财务管理
国际经济与贸易
青岛南山学院
机械设计制造及其自动化
材料科学与工程
电子信息工程
计算机科学与技术
工商管理
这些专业设置不仅涵盖了传统的文科和理科专业，还包括了一些新兴的应用型专业，如传媒、影视制作、国际商务等。建议学生在选择民办大学和专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择具有特色和就业前景的专业。