河南的一本体育专业院校包括：
郑州大学体育学院
商丘师范学院
河南师范大学
河南科技大学
河南农业大学
河南理工大学
华北水利水电大学
郑州轻工业大学
郑州航空工业管理学院
建议：
郑州大学体育学院和 河南师范大学是河南省内较为知名的体育专业院校，具有较高的教学水平和研究实力。
河南科技大学、 河南农业大学和 河南理工大学等综合性大学也设有体育专业，具备较好的教育资源和研究条件。
这些院校在体育教育、运动训练、社会体育指导与管理等专业方向都有较为全面的课程设置和较强的师资力量，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。