湛江师范大学 不是一本院校，而是二本院校。具体信息如下：
1. 岭南师范学院（Lingnan Normal University），简称“岭南师院”，位于广东省湛江市，是一所全日制普通本科高等院校。它不属于一本院校，而是二本院校。
2. 岭南师范学院是广东省新增硕士学位授权立项建设单位、广东首批普通本科转型试点高校、省市共建高校、数据中国“百校工程”建设院校、广东省特殊教育教师发展联盟理事长单位、首批民政部社会工作专业人才培训基地。
3. 湛江师范学院的办学类型为普通本科，院校类型为师范类。
综上所述，湛江师范大学（岭南师范学院）是一所二本院校，而不是一本院校。