武汉地区一本大学中提供美术专业的学校包括：
湖北美术学院：
作为华中地区美术的最高学府，湖北美术学院在美术类专业方面具有很高的声誉。其水彩和版画专业在全国具有很高的地位。
武汉大学：
武汉大学是国内一流的综合性大学，其艺术与设计学院开设的艺术类专业包括产品设计、环境设计、公共艺术、视觉传达设计等。
华中科技大学：
华中科技大学是教育部直属的综合性研究型全国重点大学，其艺术与设计学院同样提供多个艺术类专业。
华中师范大学：
华中师范大学是一所历史悠久的高等学府，其艺术与传媒学院设有美术相关专业。
武汉理工大学：
武汉理工大学是211高校，其艺术与设计学院开设的艺术类专业涵盖产品设计、环境设计、视觉传达设计等。
湖北工业大学：
湖北工业大学也是一所提供美术专业的湖北省属高校。
中南民族大学：
中南民族大学的艺术设计学院同样提供多个艺术类专业。
武汉科技大学：
武汉科技大学是湖北省人民政府、教育部、国家国防科技工业局和六家国家特大型企业共建高校，其艺术与设计学院开设的艺术类专业包括产品设计、环境设计、公共艺术、视觉传达设计等。
武汉工程大学：
武汉工程大学的艺术与设计学院也提供美术相关专业。
三峡大学：
三峡大学的艺术与设计学院同样涵盖美术类专业。
这些学校在美术专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。