适合捡漏的公办二本大学包括：
1. 山东工商学院，最低分数线为426分。
2. 淮北师范大学，最低分数线为457分。
3. 岭南师范学院。
4. 河北环境工程学院。
5. 哈尔滨金融学院。
6. 长春工程学院。
7. 四川旅游学院。
8. 长春大学。
9. 河北中医学院。
10. 湖北医药学院。
11. 赣南师范大学。
12. 巢湖学院（中外合作）。
13. 宝鸡文理学院。
14. 锦州医科大学（中外合作）。
15. 渤海大学（中外合作）。
建议考生和家长在选择这些学校时，仔细了解各学校的招生情况和专业特点，以便做出更为明智的选择。