关于“省考一本最难的大学”的问题，很难给出一个具体的答案，因为不同省份的考试难度和录取分数线各不相同，而且每年的情况也会有所变化。不过，可以根据一些公开的信息和排名来大致了解哪些大学在各省的录取难度较高。
陕西省
西安交通大学
西北工业大学
陕西师范大学
西北大学
西安电子科技大学
河南省
郑州大学
广东省
哈尔滨工业大学（深圳）
中山大学
华南理工大学
华南师范大学
暨南大学
广东工业大学
深圳大学
全国范围内
清华大学
北京大学
上海交通大学
复旦大学
北京大学医学部
复旦医学部
上海交通大学医学部
中国科学技术大学
中国科学院大学
浙江大学
这些大学在各自的省份或全国范围内都有很高的录取难度，但具体哪一所最难考还需结合当年的考试难度和考生报考情况来判断。
建议：
如果你打算报考上述大学之一，建议提前了解并确认自己的成绩和排名，同时也可以参考往年的录取数据来制定更为合理的备考计划。
对于其他省份的考生，可以关注本省内的顶尖大学，这些大学在本省的录取难度通常也较高。