目前开设麻醉专业的大学主要是二本及以上院校，没有三本院校。以下是一些建议的麻醉专业院校：
泸州医学院 和 川北医学院：
这两所学校的麻醉专业在四川省内较为知名，但录取分数线通常高于普通二本线。
中南大学：
该校麻醉学专业在教学、科研和临床实践方面都处于领先地位，师资力量雄厚。
北京协和医学院：
作为国内医学的最高学府之一，其麻醉学专业的教学质量和学术水平堪称一流。
天津医科大学：
该校麻醉学专业在国内具有较高的知名度，教学设施完善，临床实践基地丰富。
哈尔滨医科大学：
麻醉学专业是学校的优势专业之一，教学和科研实力较强。
徐州医科大学：
该校麻醉学专业在多个排名中均表现优异。
温州医科大学：
该校麻醉学专业在临床实践和科研方面都有不错的表现。
南昌大学和 郑州大学：
这两所211大学也开设麻醉学专业，具有较高的教学水平和研究实力。
建议根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素，综合考虑以上院校，选择最适合自己的学校和专业。