厦门的一本大学包括：
1. 厦门大学
2. 集美大学
3. 厦门理工学院
4. 厦门医学院
建议：
厦门大学是厦门市最为知名的高等学府之一，全国范围内都具有很高的声誉和影响力，学科涵盖了文、理、工、管、法、医、教育等多个领域，是一所综合性大学。
集美大学是一所省部共建高校，以航海、财经、水产等领域见长，学校历史悠久，文化底蕴深厚，是福建省重点建设高校之一。
厦门理工学院和 厦门医学院也是厦门的一本大学，其中厦门理工学院在本科一批招生的院校中表现不错，厦门医学院在接近一本线的水平。
这些大学在学术实力、师资力量、就业前景等方面都有各自的优势，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校。