一本大学的专业设置非常广泛，涵盖了自然科学、工程技术、医学、农学、哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、军事学、管理学、艺术学等多个学科门类。具体专业包括但不限于：
自然科学
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
工程技术
机械工程
电子工程
计算机科学与技术
土木工程
材料科学与工程
环境科学与工程
医学
临床医学
护理学
药学
公共卫生管理
人文与社会科学
经济学
财政学
税务学
金融学
金融工程
保险学
投资学
国际经济与贸易
贸易经济
管理科学
信息管理与信息系统
工商管理
会计学
财务管理
人力资源管理
审计学
行政管理
海关管理
物流管理
标准化工程
电子商务
广播电视学
传播学
网络与新媒体
外国语言文学类（包括英语、德语、法语、日语、西班牙语、商务英语等）
法学
法学
教育学
教育学
艺术学
音乐
美术
舞蹈
戏剧
设计
其他
军事学
这些专业在一本大学中通常具有较强的师资力量和科研实力，注重理论与实践相结合，培养具有创新能力和专业素养的人才。在选择专业时，建议学生结合自己的兴趣爱好和职业规划，选择最适合自己的发展方向。