中国优秀的美术大学包括：
1. 中国美术学院：
由浙江省人民政府与教育部、文化和旅游部共建高校，学科建设和美术学学科均位列全国艺术类院校首位。
美术学、设计学学科连续两轮入选国家“双一流”一流学科建设高校。
在全国第四轮学科评估中，美术学、设计学获得A+评级（排名全国并列第一），艺术学理论获A-评级，戏剧与影视学获B+评级。
设有美术学、设计学、艺术学理论三个博士后科研流动站。
2. 中央美术学院：
中华人民共和国教育部直属的唯一一所高等美术学校。
设有多个专业院系，包括中国画与书法学院、油画系、版画系、雕塑系、壁画系等，并设有研究生院、继续教育学院和附属中等美术学校。
3. 清华大学美术学院：
清华大学二级学院，国内极具影响力的艺术与设计类学院。
前身为1956年成立的中央工艺美术学院，以艺术设计教育闻名于世。
在艺术学理论、美术学、设计学学科方面具有很高的声誉。
4. 广州美术学院：
华南地区唯一一所高等美术学府，由广东华南文艺学院、湖北中南文艺学院和广西艺术专科学校等三校合并而成立。
设有多个专业，涵盖绘画、雕塑、设计等领域。
5. 四川美术学院：
位于重庆市，是西南地区重要的美术教育和研究中心。
开设多个美术相关专业，培养学生在视觉艺术领域的专业能力。
这些大学在美术领域具有很高的声誉和影响力，无论是学科建设和教育资源方面，都在国内处于领先地位。建议根据个人兴趣、专业方向和地域分布，选择最适合自己的美术院校。