锦州地区的公办二本大学包括以下几所：
辽宁工业大学：
位于锦州市古塔区，是一所综合性大学，以工科为主，同时涵盖文、理、经、管、法、艺术等多个学科。
锦州医科大学：
坐落于锦州市凌河区，以医学为主，设有临床医学、医学检验、护理学等医学相关专业。
沈阳师范大学：
位于沈阳市，是一所师范类大学，提供汉语言文学、英语、数学与应用数学等文科专业。
大连民族大学：
位于大连市，是一所民族类大学，提供多个民族专业的教育。
沈阳航空航天大学：
位于沈阳市，是一所航空类大学，涵盖航空、机械、电子等多个学科。
大连海洋大学：
位于大连市，是一所海洋类大学，专注于海洋科学和相关专业的教学和研究。
辽宁中医药大学：
位于沈阳市，是一所中医药类大学，提供中医药相关的专业教育。
沈阳化工大学：
位于沈阳市，是一所化工类大学，专注于化学、化工及相关专业的教学和研究。
沈阳工程学院：
位于沈阳市，是一所工程类大学，提供工程及相关专业的教育。
大连大学：
位于大连市，是一所综合类大学，提供多个学科的专业教育。
沈阳医学院：
位于沈阳市，是一所医学类大学，提供医学及相关专业的教育。
大连工业大学：
位于大连市，是一所工类大学，专注于工程及相关专业的教学和研究。
锦州师范高等专科学校：
位于锦州市古塔区，以师范教育为主，设有汉语言文学、英语、数学与应用数学等文科专业。
辽宁医学院：
位于锦州市太和区，以医学教育为主，同时设有护理学、医学影像学等专业。
锦州医学院附属卫生学校：
位于锦州市古塔区，以医学职业教育为主，设有护理、医学检验、医学影像等医学相关专业。
这些大学在各自的领域有着不同的特色和优势，为锦州市乃至辽宁省的教育事业做出了积极贡献。建议在选择学校时，可以根据自己的兴趣和专业需求进行选择。