重庆的一本双非大学包括：
西南政法大学：
西南政法大学是重庆市内国家级重点大学，以政法类专业著称，有着很高的声誉和影响力。
重庆医科大学：
重庆医科大学是国家级重点大学，医科特色鲜明，在川渝地区及西南地区就业认可度高。
重庆邮电大学：
重庆邮电大学是省级重点大学，以信息科技领域为特色和优势，就业前景好，与多家知名企业有紧密合作。
重庆交通大学：
重庆交通大学是一所交通特色鲜明，以工为主的多科性大学，在土木、交通领域有很高的影响力。
重庆师范大学：
重庆师范大学是一所历史悠久的学校，底蕴深厚，在师范类专业方面有一定优势。
重庆工商大学：
重庆工商大学是一所双非一本大学，综合办学实力较强。
重庆理工大学：
重庆理工大学是一所具有兵工背景的理工大学，学科实力强劲，在材料科学和工程学等领域表现突出。
四川外国语大学：
四川外国语大学是一所专注于语言教学与研究的高校，在语言类专业方面有一定优势。
这些学校在各自的领域有较高的声誉和影响力，虽然它们不是985或211高校，但在就业和学术方面都有很好的表现。建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑这些学校的优势和特色进行选择。