陕西升二本的大学包括以下几所：
西安文理学院
宝鸡文理学院
西安航空学院
咸阳师范学院
渭南师范学院
陕西理工大学
西安医学院
西安邮电大学
西安工程大学
西安建筑科技大学
西安科技大学
陕西中医药大学
西安财经学院
西安工业大学
西安体育学院
西安外国语大学
西安欧亚学院
西安外事学院
西京学院
西安翻译学院
西安培华学院
西北大学现代学院
西北工业大学明德学院
西安科技大学高新学院
陕西学前师范学院
安康学院
榆林学院
商洛学院
西安明德理工学院
西安交通工程学院
这些大学中，有些是由原先的三本院校升级为二本，有些则是公办院校和民办院校的部分专业升级为二本。建议关注陕西省教育考试院或相关高校的官方信息，以获取最新和准确的录取信息。