大学卖饮料不准加盖的规定主要是 为了维护校园环境，减少塑料垃圾，并防止学生将饮料带出餐厅随处乱扔。以下是一些具体的实施情况和校方的回应：
河南某高校
规定内容：校内销售的所有饮品均不许加盖，不许装袋。
实施时间：已实施3年。
校方回应：此举是为校园环境考虑，减少塑料垃圾，防止学生外带乱扔。
西安某高校
规定内容：要求快递点当场拆盒，禁止取件人带走盒子，违反者最高罚3万元。
实施时间：未明确。
校方回应：这是为了防止学生把垃圾盒带到宿舍乱扔，影响环境卫生。
学生和店员反馈
学生反馈：
一些学生认为这一规定给他们的携带饮料带来不便，饮料容易洒出来，且没有盖子的饮料容易被灰尘和细菌污染。
部分学生表示理解学校的环保初衷，但认为做法有些不人性化。
店员反馈：
店员称这一规定已实施3年，虽然给工作带来一些困扰，但为了环保，他们愿意遵守。
环保考虑
减少塑料垃圾：学校希望通过这一规定减少塑料垃圾的产生，尤其是在校园内减少一次性塑料的使用。
防止乱扔垃圾：学生带饮料出餐厅并随意乱扔的现象较为严重，学校希望借此规定引导学生养成良好的环保习惯。
建议
改进措施：虽然学校的初衷是好的，但可以考虑一些更为人性化的措施，例如提供可降解的杯子或提供其他环保包装选项，以减少对学生的不便。
宣传教育：学校可以通过宣传教育等方式，让学生充分理解这一规定的环保意义，并鼓励他们在校园内喝完饮料，共同维护校园环境。
总体来看，大学卖饮料不准加盖的规定是为了环保和校园环境考虑，但在实施过程中也需要考虑到学生的实际需求和便利性，通过更为细致和人性化的措施来达到更好的效果。