在湖南省，会计专业的二本大学中，以下几所学校的会计专业较为突出：
湖南工商大学会计学院：
该学院在国内享有较高声誉，会计学专业是学校的重点学科之一。学院师资力量雄厚，课程设置先进，紧密联系实际，培养学生的实务操作能力。学院还与多家企业和会计师事务所建立了合作关系，为学生提供了良好的实践机会。
湖南财政经济学院会计系：
该系以培养应用型、复合型会计人才为目标，注重学生的职业技能培养。系内拥有完善的教学设施，并且与行业内多家企业有着紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实践学习机会。
湖南商学院：
湖南商学院的会计专业也有一定的办学实力和声誉，学校教学设施较为完善，师资力量也比较强大。该校会计专业在二本院校中表现不错，毕业生就业率也较为理想。
湖南财经学院：
作为湖南省最早设立会计专业的学校之一，湖南财经学院拥有较为完善的会计专业体系和师资力量。该校会计专业具有较高的知名度和较好的就业前景。
中南财经政法大学：
虽然该校为一本高校，但其会计专业在全国范围内也有一定的影响力，教学水平较高，毕业生就业率理想。对于湖南省内的学生来说，如果希望在会计领域发展，中南财经政法大学也是一个值得考虑的选择。
综合以上信息，对于湖南省内的二本学生来说，选择会计专业时，可以优先考虑湖南工商大学会计学院、湖南财政经济学院会计系和湖南商学院。这些学校在会计专业的教学质量、师资力量和实践机会方面都有较为明显的优势。具体选择哪个学校，可以根据自己的兴趣、就业需求和学术优势进行综合考量。