南华大学在各省是否被视为一本大学，主要取决于各省的招生批次划分和南华大学在该省的录取情况。根据最新的可靠信息，南华大学在多个省份是按照本科第一批次进行招生的，因此可以认为南华大学在这些省份是一本大学。以下是一些具体的省份和招生情况：
云南 ：南华大学在云南是按照普通类文理科（本科一批）进行招生的。内蒙古：
南华大学在内蒙古也是按照普通类文理科（本科一批）进行招生的。
河南：
南华大学在河南是按照普通类文理科（本科一批）进行招生的。
安徽、甘肃、贵州、黑龙江、湖南、宁夏、陕西：
这些省份的考生通常认为南华大学是一本大学，因为该校在这些省份按照本科第一批次招生。
北京、天津、海南、山东、上海：
由于这些省市已经取消本科一批和本科二批的录取批次划分，合并为本科批次招生，所以南华大学在这些省份也被视为本科大学。
广西、江西：
南华大学在广西和江西是按照本科一批进行招生的，因此可以认为是一本院校。
山东：
虽然山东省的招生批次有所合并，但南华大学在山东省仍被视为一本大学。
此外，南华大学在湖南省一直是第一批次招生，因此湖南考生通常认为南华大学是一本大学。
综上所述，南华大学在多个省份是按照本科第一批次进行招生的，因此可以认为南华大学在这些省份是一本大学。对于其他省份，如果南华大学按照本科一批招生，那么也可以认为它是一本大学；如果按照本科二批招生，则可能被视为二本大学。
建议
对于具体省份的招生批次和南华大学的录取情况，建议直接查阅南华大学或相关省份教育部门的官方信息，以获得最准确的信息。